Fisiología de la alimentación

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El desarrollo evolutivo del niño a nivel neurológico y muscular, condiciona los reflejos que intervienen en la alimentación y como consecuencia el tipo de alimento que puede aceptar.

En cambio en la composición del alimento interviene otros factores como la maduración del sistema digestivo. Esto último condicionará la incorporación progresiva de los diferentes alimentos.

En las siguientes imágenes se ve de forma esquemática la evolución de estos reflejos que intervienen en la succión y masticación.

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